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不锈钢厨具时要特殊注意什么

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不锈钢厨具时要特殊注意什么

发布日期:2020-10-29 作者: 点击:

      随着生活水平的提高,咱们生活中的不锈钢制造越多。 厨房设备,例如抽油烟机,燃气灶,水槽,商用厨房灶具,工作台等,均由不锈钢制成。 不过,不锈钢厨具制造商认为,餐饮业在选择不锈钢材料时应谨慎。

    

      现在,旅馆和饭店中有几种情况:首先,在建造或改建厨房时,不锈钢厨具正在追求简洁的设计和效果图。 购买厨房设备时,请查看样本并查看外观。 结果,所购买的设备板太薄,太轻。 桌子一经使用便摇动,灶具一燃烧就燃烧,冰箱意外加热。 还有一些看似新颖,功能先进的设备,但实际实用价值并不高,例如很多水管,电梯等。 通常,施工人员退出,饭店准备人员退出,接管的厨师抱怨了,厨师成了厨房设备的奴隶。 厨房的明亮厨房,明亮的文件。 餐厅厨房设计明亮的厨房和明亮的摊位是餐饮业在时期内的产品。 设计明亮的厨房和明亮的摊位时,至少应注意不要因设计而增加餐馆的油烟,噪音和难看的场景。

    

不锈钢厨房设备

      当很多人使用不锈钢厨具时,他人认为这将是非常安全的并且不会损害他人的健康。 不过,不锈钢厨具是由铁铬合金与微量元素混合而成的。 倘使使用不当,微量元素会随着时间在人体中积累。 当达到极限时,将危害人类健康。 所以,在使用不锈钢厨具时要特殊注意以下四点:

    

      1.不锈钢厨具盛装酱油,盐和热汤的时间不应太长。 因为食物中含有很多电解质,所以长期接触会导致这些电解质与不锈钢厨具发生电化学反应,从而导致大量有害金属元素沉淀出来,被人体吸收后会影响健康。

    

      2.不锈钢厨具不能长时间保存强酸性食品(例如大豆和土豆),以防止金属元素(例如铬和镍)的沉淀。

    

      3.不锈钢厨具不能用来折磨中药,因为中药含有生物碱和有机酸,它们在加热条件下会与不锈钢发生化学反应,失去功效,甚至产生毒物。

    

      4.请勿使用强碱或强氧化性化学物质(例如苏打粉,漂白粉和次氯酸钠)洗涤不锈钢厨具,因为这些物质是电解质,会与不锈钢发生化学反应,产生对人体有害的物质。

    

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